OLIBURGER

Ostatnio na czasie są miejsca, w których można dostać soczystą wołowinę zamkniętą w zdrowej bułce, z kreatywnymi dodatkami, oryginalnymi sosami i wybornym smakiem :) W Poznaniu polecam, wszystkimi kubkami smakowymi, Świętą Krowę ;) 
Nie zostajemy w tyle za trendami, więc zrobiliśmy na obiadokolacje domowego hamburgera z aromatyczną miętą, warzywami z działki (od Marty - dziękujemy) i zdrowszą wersją bułki - grahamką ;)

KREM Z BROKUŁA

Na deszczowa pogodę idealna jest... zupa! dziś brokułowy krem - aksamitny, delikatny, pyszny!

OMLET OWSIANY

Często robię na śniadanie ten placek ale przeglądałam przepisy Fashionelki na podobnego placka i postanowiłam go wypróbować. Staram się być ostatnio fit więc to jest idealna propozycja na pełne energi śniadanie lub lekki ale sycący obiad, który pomaga pozbyć się centymetrów ;)  Przepis jest fajny, świetna baza bo można dodać do niego co akurat podpowie nam wyobraźnia i nasz smak :)

MUS CZEKOLADOWY

Wczoraj był dzień czekolady... yyy dla mnie to święto jest codziennie! mogę zrezygnować z fast foodów i wylewać siódme poty na fitnessie ale nie zrezygnuje z czekolady... no napewno nie z ciemnej - którą kocham i która jest zdrowa (podobno... ;) )
Wracając do przepisu to oczywiście nie jest on dietetyczny, ale jest idealny na wyjątkowe chwile, kiedy można pogrzeszyć ;>
Delikatna, głęboko czekoladowa, rozlewająca się lawa - kiedy nie mamy cierpliwości lub aksamitny, puchowy mus przyjemności kiedy odstawimy deser do lodówki na kilka godzin... ahhh to wspomnienie... cudowna słodycz!

TARTA Z POREM I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Ostatnio - na Dzień Kobiet - Pan handsome zabrał mnie nad morze. Uwielbiam je o każdej porze roku ale teraz było wyjątkowo... pierwsze słońce, spacer po piasku w jesiennych butach i przecudowne miejsce gdzie można było kupić ryby prosto z kutra oraz wędzonego łososia na gorąco. Jeden kawałek zjedliśmy na miejscu. Nigdy czegoś takiego nie przeżyłam... było już chłodno ale rozgrzewało mnie piwo wypite na promenadzie, które jeszcze nie wyparowało... łosoś był ciepły, każdy jego płat delikatnie od siebie odchodził, aksamitny, wilgotny i tak wspaniały w smaku...
 gdy wróciliśmy do Poznania zrobiliśmy sobie tarte z naszym skarbem z nad morza :) i moim ukochanym porem ^^

KREM Z PORA

Ostatnio zakochałam się w Panu Porze ^^ 
Ten krem jest dla mnie obłędny, delikatny ale nie mdły... cudowny :)
Gorący idealny w zimę, lekko przestudzony teraz na wiosnę. Wart wypróbowania!

BRUSCHETTA

Bruschetta to włoska przekąska, ale dla mnie to ulubione kanapki z dzieciństwa różniące się tym, że są podane na ciepło. Są tak proste a przy tym tak eleganckie, że najczęściej podaje je z winem - zdarzyło się tej zimy, że jedliśmy je zapijając domowym grzańcem z pomarańczami mmmm... deliziosa!

TORT ZYGZAK MC QUEEN

Dla mojego pierwszego chrzesniaka Bartusia. Zygzak McQueen jest jego przewodnim motywem zabawek, ubrań a nawet pościeli :) Więc oczywiste było zrobić dla niego w takim kształcie tort na 5 urodziny :) Powiedział tylko "ciociu chce malinki" wiec w były i malinki ;)

Natomiast ajpiekniejszym prezentem dla mnie był jego uśmiech i zadowolenie :)

Dosyć dużo pracy, ale wart - Tort był smaczny bo i wilgotny i nie za słodki.

POWIDŁA ŚLIWKOWO-CZEKOLADOWE

Postanwiłam nauczyć się robić smakołyki do słoików :) Świetna zabawa, przyjemna i odprężająca - teraz rozumiem dlaczego moja mama tak to lubi. Najlepsze jest uczucie dumy kiedy patrzysz na te słodkie, piękne słoiczki, Twoją produkcję od początku do końca :)

Chodził juz od dawna za mną smak sliwek w czekoladzie więc postanowiłam zamknąć go w słoiku. Dostałam od wielu znajomych różne rodzaje śliwek, ale co najważnejsze wszystkie z własnych działek - ekologicznie i zdrowo ;)

RYBA POD KOŁDERKĄ Z CHLEBA

Robiłam tę rybę jeszcze na wakacjach. To pomysł na nienudną rybę w panierce, zdrowa i aromatyczna, taką która ma zachęcić do częstego sięgania po te bomby omega-3 i -6.

SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM

Jakiś czas temu byłam w MARCH'u we Wrocławiu i jadłam tam sałatkę z zaskakującym dresingiem z soku pomarańczowego i papryczki chilli. Co prawda składała się ona z roszponki i orzechów nerkowca ale pomyślałam, że dobrze będzie komponować się również z wędzonym kurczakiem. Sos wyszedł podobny jak we wspomnieniu i nadał ciekawy charakter temu daniu.

KOKTAJL ZIELONY

Bardzo sycąca wiosenna przekąska, którą bez problemu mozna zrobić nawet zima :)

KOKTAJL RÓŻOWY

Deser fit na początek wiosny :)

KOKTAJL FIOLETOWY

Lato wkręcone w jogurt ^^

PAMPER DRINK

= ROZPIESZCZAJĄCY DRINK

Jak pamiętam to był pierwszy wolny dzień od studiów. Słońce i ulga że wszystkie egzaminy przeszłam pomyślnie. Każdy powinien się rozpieszczać i nagradzać ;) ja tak robię CZĘSTO ;)

POLĘDWICA ala PATRYK

Specjalny przepis nie mój tylko prawdziwego mężczyzny dla prawdziwych mięsożerców :) Jestem dumna, polecam ;)

FRAPPUCCINO 2

Sesja i bubu w paluszek... trzeba się odprężyć a przy takim słoneczku najlepiej z mrożoną kawą ^^

SAŁATKA MAKARONOWA Z FASOLKĄ I KURCZAKIEM

Kolejna szybka i łatwa w przygotowaniu propozycja na zdrowy i lekki obiad bądź lunch zabrany do pracy czy na uczelnie. Gwarancja sytosci i smaku :)

ŻEBERKA SŁODKO-PIKANTNE

Nie jestem fanką mięsa a tym bardziej żeberek, ale skusiłam się ostatnio na nie w SETCE we Wrocławiu i raz że same odchodziły od kości a dwa że były tak cudownie doprawione, że rozpływały się w ustach. Nie minął tydzień a miałam okazję spróbować ba! najeść się (aż bluzkę pobrudziłam sosem ;d) domowych żeberek, które zrobiła przyszła teściowa mojej koleżanki :) Moje podniebienie było w niebie ^^
Bardzo chciałam zrobić je sama a najlepszym powodem było sprawienie przyjemności komuś bliskiemu :) Mam wśród znajomych takiego żeberkoholika i bardzo się dla niego starałam :) Ponad godzinę szukałam dobrych jakościowo, nie poprzerastanych żeberek gdzie jest więcej mięsa niż tłuszczu. Udało się i było warto dla smaku a przede wszystkim dla widoku zadowolonej miny B. ;]

WRAP + MAJONEZ SUPER LIGHT

Na super łatwą i super szybką kolację, super zdrowe wrapy  :)
do zabrania do pracy czy na uczelnie Jummy! ^^

SAŁATKA GYROS

Sałatka która gości na najlepszych imprezach odkąd przyjechałam do Poznania. Najpierw robiła ją S. a ostatnio moja mama zrobiła ją na majówkę. Myślę, że wiekszość zna jej smak - najsmaczniejsza przygotowana w domu :)

SAŁATKA SEROWA

To sałatka z mojego dzieciństwa :) Zawsze z moimi braćmi nakładaliśmy sobie na kromki chlebka i biegliśmy na podwórko :) Moja mama wymyśliła ją jak skończyły się pomysły na dodatki do kanapek i najwyrażniej chciała opróżnić lodówkę z resztek :) do dziś robimy ją na większość imprez rodzinnych albo poprostu na niedzielne śniadanie jak wszyscy spotykamy się w domku :)

SAŁATKA ALA JUSTA

Popisowa sałatka Justyny również zrobiona na urodziny Naci :)

Nigdy nie lubiłam ananasa na pizzy czy w sałatkach choć dużo ludzi starało się mnie przekonać... udało się to w tej sałatce, ponieważ owoc nie dominuje a komponuje się cudownie z innymi warzywami. Tak to wulkan samków dla podniebienia! Wiosna to czas spotkań w gronie przyjaciół a to dobra propozycja na poczęstunek dla nich.

SALATA ALA ALEKSANDRA

Przepis mam od Aleksandry przyszłej polożnej :D który zrobiła na urodziny Naci też przyszłej położnej :D Bo przyszłe położne lubia smacznie jeść :D

SAŁATKA Z ROSZPONKĄ I GRILOWANYMI WARZYWAM

Taka wiosenna, kolorowa i zdrowa sałatka ale bardzo sycąca wiec idealnie nadaje się na obiad. 

Roszponkę lubię za jej orzechowy i szpinakowy posmak. Dodaję do kanapek, ale zdarzyło mi się dosypać do gorącego makaronu i poczekać aż w nim zwiędnie - coś na kształt zamiennika szpinaku :) 

No i w końcu można dostać młode ziemniaczki - myślę ze byly by jeszcze lepsze gdyby owinąć je szynka parmeńska, ale to juz za bardzo bym sie rozpieszczała :) 

SZPINAK Z KASZĄ GRUBOZIARNISTĄ

Propozycja na szybki obiad z ukochanym szpinakiem oraz kaszą gruboziarnistą = niski indeks glikemiczny = zdrowo = długo najedzony brzuszek ^^

MUFFINKI M&M's

Strasznie rzadko bywam ostatnio w domu a przez to mam mniej czasu na to by spędzać czas z moim chrześniakiem... Wiec jak tylko mam okazje oprócz rysowania traktorów i robienia rakiet w 3D często bawimy się w kuchni :) On to uwielbia i wszystko chce robić sam a skoro jemu to sprawia przyjemność to i mnie! No i wygłupy kończą się czymś smacznym a to argument jak zawsze najważniejszy :D

SOS Z ZIELONYCH SZPARAGÓW

Poznańskie stragany uginają się od białych i zielonych szparagów - sezon szparagowy rozpoczęty!
Ciężko znaleźć mi tu miejsce tak magiczne jak wrocławska HALA TARGOWA, gdzie różnorodność warzyw, orzechów i przypraw mnie czaruje... ale mają tu moje ukochane szparagi więc nie mam co narzekać :)

BAGIETKI / CIABATY

Okres grillowania rozpoczęty i my również nie próżnujemy :) Zrobiłam je na urodziny Naci jako dodatek do sałatek, ale również świetnie smakowały maczane w sosie czosnkowym :)Wilgotne w środku z ciekawymi dodatkami robią furorę na każdym przyjęciu. A uwieżyć mi można na słowo, że samemu ogromna przyjemność sprawia pieczenie własnych bułeczek dla bliskich ^^Zapach w mieszkaniu - cudowny ;)

CHLEBEK ŚNIADANIOWY

Taki niepozorny placek czy chlebek a od co najmniej 3 miesięcy gości u mnie dzień w dzień na śniadanie.

Przecieram oczka, zwlekam się z łóżka - po powiedzmy dwóch ponawianych drzemkach i sunę do kuchni wstawić wodę na kawę... biorę miskę do łapki wrzucam do niej 3 składniki i mieszam byle jak... sunę z kubkiem kawy do łazienki nałożyć twarz i po powrocie mam gotowe śniadanie... pakuje jeszcze na wynos do pojemniczka S. bo ma najfajniejszy ;d i zabieram na uczelnie.

Cóż... łatwy w przygotowaniu, tak sycący, że do godziny 15 zapominam o jedzeniu (co u mnie jest nienormalne :) ), ma mnóstwo błonnika i praktycznie to samo białko, więc baaardzo dietetyczny i w dodatku jest strasznie smaczny ^^

AGLIO, OLIO E POMODORO

Tydzień temu było tyle słońca, że poczułam wiosnę i zatęskniłam za wakacjami! Włochy ahhhh te moje Włochy... makarony, oliwy aromatyzowane czosnkiem i chilli, świeżość ziół i pachnące słońcem pomidory... lekkie i pełne smaku dania mmmmm...  tak kojarzą mi się wakacje :) Które w taki sposób znalazły się u mnie na talerzu ^^

SOS KURCZAKOWO-SEROWO-WARZYWNY

Robię go ostatnio praktycznie codziennie ^^ Można powiedzieć, że z półproduktu bo połowę pracy wykonała dla mnie moja mam przygotowując mi małe słoiczki z kurczakiem i warzywami - ja to tylko podrasowałam ;d

ZUPA MARCHEWKOWA Z SOCZEWICĄ

Bezkaloryczna zupa-krem dla wszystkich dbających o linie, ale także dla tych kochających soczewicę - jak ja :) przepis z książki Marka Bordadyn ODCHUDZAJACA KSIAZKA KUCHARSKA, która przy okazji polecam ;)

MAKARON Z SOSEM SEROWO-SZPINAKOWYM

Jeśli miałabym polecić miejsce, w którym można zjeść najlepszy makaron ze szpinakiem bez wahania poleciłabym Wrocławskiego Bernarda. Podano mi pappardelle domowej receptury z niesiekanym szpinakiem i cudowna grillowaną wołowiną. Ten smak tak chodził za mną, że musiałam zrobić coś podobnego w domu.
Kiedy to przygotowywałam, towarzyszyło mi wspomnienie cudownych rozmów z fantastycznym człowiekiem, który zabrał mnie do tej restauracji... i jeszcze mocniej zatęskniłam za tym smakiem!

JAJECZNICA ZE SZPINAKIEM

Śniadanie idealne: jajecznica ze szpinakiem i kawa... jak ja kocham się rozpieszczać ;>
Przepis z tych najprostszych - od S. bo to ona ciągle mówiła, że te cudownie zielone liście najbardziej lubi w tej postaci... od teraz ja też :)

SOS KURKOWY Z KUSKUSEM

...Otwieram ciężkie drzwi a tuż za nimi czekają łaskoczące moje zmysły węchu, smaku i wzroku skarby...

tak bym opisała moje odwiedziny w hali targowej we Wrocławiu... dziś sentymentalnie. Przeglądałam telefon i znalazłam zdj. tego dania, które zrobiłam pod koniec czerwca. Odwiedziłam mojego najlepszego przyjaciela i miałam ogromna ochotę sprawić mu przyjemność. Jest największym łasuchem jakiego znam i to jemu  z największa przyjemnością gotowałam przez ostatni rok... z powodzeniem bądź nie :D
Akurat zaczął się sezon na kurki. Wręcz miejsca targowe uginały się pod ich ilością... ohhh były piękne  Do tego kosze ze świeżymi chilli i kuskus na stoisku ze zdrowa żywnością... Wszystko by umilić komuś dzień dobrym obiadem ;d

ŻYTNIE PIEROGI ZE SZPINAKIEM

Kto nie kocha pierogów? no właśnie... chodził od jakiegoś czasu za mną pomysł na takie które nie będą odkładały się w boczkach ;d
mnóstwo błonnika, witamin a przede wszystkim smaku ^^

MEKSYKAŃSKI SOS DO CHIPSÓW

Przy okazji uwaga: zaczne dodawać przepisy bez zdj. bo nie mam możliwości robić wszystkim, które znam, a którymi chce się podzielić.


Idealny sos do przekąsek, imprez czy na chandrę ;p do chipsów, dań z grilla czy kanapek... szybki w wykonaniu, idealny gdy zrobi się go długo przed imprezą bo smaki lepiej się "przegryzą" ;)
Jak zauważyłam po znajomych - raz spróbujesz a będziesz robić zawsze przy nadarzającej się okazji  ;p

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Po dłuższej przerwie wpis specjalnie dla moich nieprzeciętnych i przekochanych położnych ;)
Był chłodny, zimowy wieczór i paczka soczewicy ^^ myśl o znajomych i o tym jak przyjemnie jest ich gościć...
Zupka podobno zaskakująco smakowała i rozgrzewała dzięki dodatkowi mielonego imbiru.

KURCZAK NADZIEWANY ZE SZPARAGAMI I GRZANKAMI

Obiad z resztek ;] Miałam trochę warzyw, pierś i chleb wiejski... i pół godziny żeby zrobić proszony obiad... nie miałam już czasu aby dokupić coś w sklepie... wyszło smakowicie ^^

NALEŚNIKI TRUSKAWKOWE

Zdrowsza wersja popularnych naleśników z truskawkami ^^

ZDROWE SPAGHETTI

Od czasu do czasu czuję potrzebę odżywiać się wyłącznie świeżymi i zdrowymi daniami, one dają szczęście i uczucie lekkości. Właśnie takie jest to danie. I naprawdę jest smaczne i sycące.

JABŁKA POD KRUSZONKĄ

Klasyczne, aromatyczne i łatwe. Myślę, że nic więcej dodawać nie muszę jak : "Miammmi!"

MUFFINKI Z CIECIERZYCY

 

Na pewno każdy ma w lodówce jakiś składnik, o którym myśli i nie do końca ma pomysł co z nim zrobić. ja niedawno dostałam od mamy koszyk z jedzonkiem i znalazłam tam puszkę z ciecierzycą. Jadłam ją zawsze na wytrawnie z rukolą wg przepisu Nigelli, ale tym razem miałam ochotę na eksperyment. Usiadłam przy komputerze i szukałam przepisów na ciasto z tej pełnej białka i witamin kuleczki. Ciężko było, ale udało mi się. Wypróbowałam  i okazało się ze jest przepyszne a do tego NISKO kaloryczne! kocham takie przepisy ;>

LENIWE ZE SZPINAKIEM

  Idealne kiedy jesteśmy na diecie bądź znudziły nam się ziemniaki do obiadu :]
Bardzo delikatne w smaku ale pełne szpinakowego aromatu. 
Zamiast tych zielonych liści można dodać zupełnie inne zioła czy przyprawy, wg uznania czy kaprysu ;d
Takie danie zawiera dużo białka i witamin więc będzie świetne także dla dzieciaczków.

MUFFINKI Z JAGODAMI

...czyli lato zamknięte w czekoladowych babeczkach ^^


To były pierwsze babeczki z tego przepisu tyle, że do ciasta zamiast jogurtu dałam śmietankę kremówkę oraz dodatkowo 3 łyżki ciemnego kakao, skórkę i sok z połowy pomarańczy. 
Co ważne: zamiast twarożku i malin dodałam jagody. Około 1,5 szklanki mrożonych jagód wyłożyłam na gazę i poczekałam aż się odmrożą i puszczą wodę. Następnie zmieszałam je delikatnie (tak by się nie rozpadły) z ciastem i upiekłam tak jak w przepisie podstawowym.
Muffinki te są bardzo uniwersalne...

BUŁECZKI CZOSNKOWE

Te bułeczki robiłam w czasie wakacji dla mojego brata do pracy. Pracował z samymi facetami i co za tym idzie... znikły w minutę... a robiłam z podwójnej porcji!
Już niedługo EURO, a te wypieki idealnie nadają się jako przekąska do piwa kiedy ogląda się mecz :)
*muszę dodać, że jestem z tych osób którym drożdżowe wypieki nie wychodzą... ale właśnie te bułeczki mi wyszły, wiec mogę tylko powiedzieć że są baaaaardzo łatwe w przygotowaniu ^^

OWSIANKA

Śniadanie idealne bo zdrowe i trzyma do obiadu :d

MUFFINKI Z MALINAMI I TWAROŻKIEM

maliny zimą! ^^
najlepszy przepis na muffinki!!! Wiem, wiem zawsze to pisze ;d ale ten przepis jest bardzo uniwersalny, babeczki sa wilgotne, nie za slodkie ;]
Mam kilka wspomnien zwiazanych z tymi babeczkami - piekarnik, ktory nie chce sie wlaczyc i przemierzanie Wrocławia z foremka wypelniona plyynymi muffinkami ;d
K., ktora jadla je w nocy bo mowila, ze ich zapach nie pozwala jej zasnac ;>
Sa pyszne, co tu duzo pisac ;]

PIECZONE JABŁKA na HALLOWEEN

  Halloween....


to czas na dynie i jabuszka ^^
ja dosyć czesto robie pieczone jablka z rodzynkami i podaje z kulka smietankowych lodow, ale te idalnie nadają sie na upiorny wieczor - strasza wygladem ale nie smakiem ;p