MAKARON Z SOSEM Z SERKA TOPIONEGO

  

  

Jak mogłam nie zapisać mojego pierwszego przepisu z Wrocławia dzięki, któremu przytyłam przez pierwsze tygodnie – nie ważne ile :D, usłyszanego w tramwaju w czasie jazdy do szkoły… ;] przepis jest łatwy jak bułka z masłem, i każdy kto go spróbuje będzie go robił na okrągło, aż zauważy, ze sam jest okrągły ;p ale jest pyszny więc kalorii nie ma co liczyć ;]

JULIA CHILD

   

Julia Child (1912-2004) – autorka pierwszego w Stanach Zjednoczonych telewizyjnego programu kulinarnego Francuski Szef Kuchni oraz słynnej książki kucharskiej Francuska sztuka gotowania. Jedzenie i gotowanie pokochała podczas pobytu nad Loarą. Pierwszy posiłek w Paryżu (ostrygi, solę meuniere ze zrumienionym masłem, dobre wino) zjadła w słynnej restauracji La Cauronne i właśnie wtedy postanowiła poznać tajniki sztuki kulinarnej. W legendarnej paryskiej szkole Le Cordon Bleu wzbudziła nie lada poruszenie – swoim temperamentem, wzrostem (188 cm!) oraz niesłychanie wysokim, piskliwym głosem, który kilkanaście lat później pokochały tysiące Amerykanów. Za swoje show w 1966 roku Julie Child otrzymała nagrodę Emmy. Zmarła na dwa dni przed swoimi 92 urodzinami.

CZEKOLADOWE NAJPROSTSZE CIASTO NIGELLI

   

Tak dziś ŚWIĘTO CZEKOLADY, pierwsze, które obchodzę ;] podoba mi się bardziej niż TŁUSTY CZWARTEK… ^^ Celebruję ten dzień ciastem czekoladowym, tylko dlatego, że osobiście kocham czekoladę, ale jeszcze bardziej wykwintny wypiek z nią w roli głównej!

Tak ciasto jest niezwykle proste, najprostsze z przepisów Nigelli, a to wyczyn bo jej kuchnia sama w sobie nie pozwala byśmy się zmęczyli ;] Ciasto jest puszyste i wilgotne, bardzo czoklettttowe ^^ Fajne w nim jest to, że można wrzucać do niego co chcemy i polewać czym chcemy lub zjeść po prostu bazowy przepis… Tak więc w ten wyjątkowy dzień nie przejmuję się kaloriami i rozpływam się razem z czekolada ^^

KREM BUDYNIOWY Z TRUSKAWKAMI NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW

  

 Tak wczoraj rozpoczęłyśmy SEZON NA TRUSKAWKI ;] Najpierw same samiuśkie a na wieczór czysta rozkosz ^^ Deser, który zrobiłam to czysta improwizacja, ale chciałam by można było delektować się nim łyżeczka ;] i proszę… delikatny w smaku, nie „zabija smaku” truskawek i nie jest zbyt słodki… jesteśmy z E. bardzo zadowolone ;]

TRUSKAWKI - SEZON ROZPOCZĘTY

  

U nas dziś nalesnikowo - szpinakowo i… truskawkowo ;] ahhh ta wiosna ^^ konkretny przepis później, bo mam za dużo pomysłów na czerwone cuda… na tę chwile jemy samiuśkie ;]

CZOKLETTCAKE

   

S. wybacz, że nie poczekałam na Ciebie, ale wiem że każda kobieta mi wybaczy za to, że w pewne dni jesteśmy tak samolubne jeśli chodzi o czekoladę ^^  tak, tak mega lepkie, pełne smaku czekolady i wyjątkowo aksamitne w strukturze CZOKLETTCAKE ^^ to antidotum na te dni ;] Jest to ciasto na bazie przepisu na CZEKO KUBKI , poraża kubki smakowe i wszystkie zmysły. Raz spróbowałam i piekę cały czas… ^^

GORĄCA MINI SZARLOTKA

   

I coś na wieczór… ;]

BUŁECZKI French dimpled rolls ORKISZOWA WERSJA

   

Na blogu „mojewypieki” jest napisane o tych bułeczkach, że są specjalnością francuską i belgijską, ale ja bardzo zmieniłam przepis i od dziś są moją specjalnością! ;] Są cudowne w smaku, maja bardzo chrupką skórkę i niebiańsko puszysty środek. Idealne do mojej sałatki na drugie śniadanie. Można je zrobić w wersji słodkiej dodając do ciasta 2 łyżki miodu i garść suszonych owoców, np. żurawiny czy rodzynek. Bułeczki są b. zdrowe, ponieważ są zrobione z orkiszu, ale także posiadaja siemię lniane, które posiada egzogenne (takie, które nie wytwarza organizm ludzki) tłuszcze NNKT (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe), więcej o nich w nowej zakładce „ZIELNIK”, która pojawi się za jakiś czas ^^

SERNIKOBROWNIE Z ŻURAWINĄ

    

Połączenie mojego ulubionego ciasta - sernika z ukochana gorzką czekoladą i bardzo zdrową żurawiną to coś co chodzi za mną od kilku dni ^^ do tego pyszna kawa i… dużo nauki ;( nie było wyjścia, musiałam upiec ten deser i poprawić sobie humor. Hymmm nie tylko sobie ;]
...aha brownie to przepyszne ciasto czekoladowe, które konsystencją przypomina zakalec (ale nim nie jest!) niestety jak go robiłam ostatnio to zapomniałam zrobic zdjęc, ale juz niedługo przyjechac ma do mnie S. wiec na pewno niedługo pojawi się przepis ^^ 

KREM BROKUŁOWO - SZPINAKOWY Z DOMOWYMI GRZANKAMI CZOSNKOWYMI

   

Dziś obudziłyśmy się bardzo wypoczęte i pełne energii… Poranny spacer po Wrocławskim rynku z owocojogurtem w ręku, okulary na nosku, to coś o czym marzyłyśmy od dawna… ahh wiosno trwaj ^^ Wracamy do domu a tu zielony… tak miły dla kubków smakowych jak i wzroku obiad ;]  Krem jest pyszny i pokocha go każdy kto lubi lekka kuchnię i warzywa. Do tego wyśmienite, domowe grzanki… no cóż po prostu polecam ;]

GORĄCE CZEKOKUBKI

   

Jedną z naszych weekendowych tradycji jest leżenie brzuchem do góry ;] i oglądanie filmów całyyyyyy dzień ^^ Oczywiście, nawet jak bola mnie nogi ;] to muszę zrobić coś słodkiego. A jakiś pomysł z czekoladą to kropka nad „i”. Przepis Nigelli Lawson na Gorące Czekokubki Pobudza wszystkie receptory na moim ciele i nie tylko te smakowe ;] Deser jest w połowie płynny, a ja kocham to uczucie przebijania czekoladowej skorupki i wydobywanie płynnej mazi… nie przejmuję się nawet kaloriami ;D ymmm… szkoda, że już zjedzone ;d

NALEŚNIKI ZE SZPINAKIM

   

Idealnie zdrowy i pyszny posiłek. Na piękny wiosenny dzień jak i na romantyczną kolację, chociaż czosnek może troszkę dokuczać ^^ Zajadamy się nimi z E. już drugi dzień i choć po jednym pęka nam brzuszek ciągle znikają z lodówki ;]