Obiecany przepis na Brownies klasyczne i IDEALNE ;]
Mój ukochany przepis na ciasto czekoladowe, delikatne, wilgotne wręcz gliniaste w strukturze i pełne czoklettowego zapachu, smaku i całego tego jego uzależniającego uroku ^^
3 tabliczki dobrej jakościowo (70% kakao) gorzkiej czekolady
1/3 szklanki olelu rzepakowego lub rozpuszczonego masła
5 całych jaj
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki luksusowej pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Czekoladę rozpuszczam z tłuszczem na malutkim ogniu by jej nie przypalić.
Całe jajka miksuje na kremowo z cukrem. Dodaję mąkę, proszek i czekoladową rzekę.
Przekładam do przygotowanej formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułka tarta.
Piekę przez 20 minut w 200C . Wyjmuję z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia (u nas połowa była zjedzona na gorąco z zimnym mlekiem).
akurat ostatnio je robilam :) tyle ze dodalam jeszcze posiekane orzechy wloskie. byly pyszne :)
OdpowiedzUsuńzazwyczaj sie robi z orzechami i kawałkami owoców, ale nam takie w najprostszej formie ideaalnie smakuja z mlekiem ;] W kolejce czeka serniko-brownie z malinami ^^
OdpowiedzUsuń