Wiosna, wiosna i warzywa… ;] uwielbiam lekkie obiady, które bombardują moje kubki smakowe! Zdrowo i pysznie ;]
1 cukinia średnia
1/2 piersi z kurczaka (lub inne zmielone mięso)
1 czerwona cebula
½ papryki czerwonej
1 ogórek konserwowy
2 łyżki przecieru pomidorowego + 1 łyżeczka tabasco
Ulubione zioła ( u mnie standardowo bazylia )
Cukinie przekrawam wzdłuż, wykrajam środek (nie wyrzucam go – kroję w kostkę). Resztę składników kroje również drobno. Wrzucam na 3 minuty na patelnię i przyprawiam przecierem i ziołami. Nakładam łyżką wydrążoną cukinię i piekę w naczyniu żaroodpornym ok. 30 minut. Podaję na sałacie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz